Semănatul în răsadniţe al legumelor este necesar în condiţiile de climă ale ţării noastre deşi toate plantele legumicole se pot cultiva primăvara, prin semănare directă. Acest sistem (semănarea directă) are dezavantajul că întârzie mult dezvoltarea viitoarelor plante. Pentru realizarea de producţii mari si mai ales timpurii, primăvara devreme se obţin (în încăperi calde sau pe paturi de gunoi) răsaduri care ulterior se plantează în câmp sau în solar.
Cantităţi mici de răsaduri se obţin prin însămânţarea în cutii de lemn plasate lângă geam în interiorul încăperilor. Cantităţile pari de răsaduri se obţin în răsadniţe sau în adăposturi temporare acoperite cu folii din material plastic.
Semănatul în răsadniţe se efectuează când se realizează temperatura optimă pentru germinarea seminţelor plantelor legumicole, adică 200-280C. În mod practic se poate semăna în răsadniţe când au răsărit buruienile din seminţele aflate în amestecul de pământ. Se afânează bine pământul din răsadniţe distrugându-se şi buruienile răsărite, se netezeşte apoi, se marchează şi se seamănă în rânduri la distanţa de 5-10 cm sau prin împrăştiere.
Dacă pământul din răsadniţe este prea uscat se udă cu o zi înainte de semănat astfel ca să fie uniform de umed până la patul de gunoi cald.
După semănat seminţele se acoperă cu un strat de mraniţă cernută în grosime de 1-2 cm. Mraniţa se nivelează şi se bate uşor cu o scândură. Se udă apoi cu o stropitoare prevăzută cu o sită fină. Trebuie avută multă grijă să nu se creeze un exces de umiditate în pământul din răsadniţe deoarece prin fermentarea gunoiului din patul cald se dezvoltă vapori de apă care se răspândesc în pământul din răsadniţă, aprovizionându-l astfel în mod continuu cu apă.
Răsadniţele în care s-a însămânţat rămân acoperite cu ferestre şi rogojini, până la răsărirea răsadurilor.
Udarea pământului se face numai cu apă încălzită la temperatura răsadniţei, rar, dar cu apă din abundenţă. Aerisirea răsadniţelor are ca scop eliminarea surplusului de dioxid de carbon, amoniac şi vapori de apă rezultaţi din procesele de fermentare ale gunoiului. Aerisirea se face prin ridicarea ramelor.
